احتضنت كلية العلوم بجامعة نواكشوط، أمس الأربعاء فعاليات اليوم الدولي للسلامة الغذائية، تحت شعار: “السلامة الغذائية: العلم في خدمة الأمن الغذائي”، بتنظيم من وزارة التجارة والسياحة، وبالتعاون مع برنامج الأغذية العالمي، ومنظمة الصحة العالمية، واليونيسف، ومنظمة الأغذية والزراعة (FAO)، وبالشراكة مع وكالة AMSSA.
وشهد الحدث مشاركة من العلماء والهيئات الحكومية والوكالات الأممية والقطاع الخاص والمجتمع المدني. وتضمنت الفعالية ندوات علمية ناقشت دور البحث العلمي في الوقاية من المخاطر الغذائية، وتطبيق مقاربة “صحة واحدة”، والحلول المحلية لتوفير غذاء صحي وآمن.
وأكد المشاركون على أهمية توحيد الجهود لضمان سلامة الأغذية من الإنتاج إلى الاستهلاك، باعتبارها ركيزة أساسية لحماية الصحة العامة ودعم التنمية المستدامة.
